Terbiyeli Kereviz Yemeği

Kereviz yemeği salçalı da olabilir, Renksiz olarak terbiyeli de olabilir. Genellikle tercih ettiğim terbiyeli kereviz tarifini paylaşıyorum.

Malzemeler;

  • 3 adet kereviz
  • havuç
  • zeytinyağı
  • yumurta
  • limon
  • tuz

Hazırlanışı; 

Kerevizleri soyup doğrayın taze yapraklarını eklemeyi unutmayın havucu da ince ince doğrayın tüm malzemeleri güzel bir şekilde yıkayın. Tencerenizin içerisine 1 çay bardağı zeytinyağı ekleyin ve yıkanan malzemeleri koyarak 1-1,5 su bardağı su ekleyin. Çok fazla sulu olması tadını kaçırıyor. Bunu aynı şekilde düdüklü tencere de yapabilirsiniz 10-15 dakikada pişer. Normal tencerede pişirecekseniz görerek piştiği için kerevizler yumuşayıncaya kadar kaynatın. pişmiş olan kerevizin terbiyesi için 1 adet yumurtanın sarısı ve yarım limonu çırpın. Kaynayan yemeğe ekleyin 1-2 dakika daha kaynatıp dinlenmeye bırakın. 

2015-02-19 20.08.18

Yorum Yapın

comments