Şehriye Pilavı

Pirinç pilavına alternatif olarak maliyet olarak da ucuz olan arpa şehriyesi pilavı vitamin açısından da oldukça zengindir.

Tarifi: Normal pirinç pilavı gibi hazırlanan malzemeler. Pilav tenceresinde az bir yağda yıkanan şehriyeler bir süre kavrulur. Ölçü olarak 1 e 1/5 su konulur. Yani 1 bardak şehriyeye 1 buçuk bardak su konulur. Pirinç pilavından farklı olarak sık sık karıştırılır. Çünkü lapa olma yapışma ihtimali çok yüksektir. Az miktar su kaldırında kapağı kapanır suyu tam çekmeden önce  yine arada karıştırılır.

Yorum Yapın

comments