Sarımsak Nasıl Saklanır?

Sarımsaklar mevsimlerine göre bazen çabuk bozulabiliyor bazen daha uzun süre dayanıyor. Bu durum saklama koşullarıyla da alakalı olabilir. 

Sarımsakları buzdolabında saklamayın; kimileri bunun sağlıklı olduğunu düşünür ancak sarımsak için uygun saklama ısısı 16′ C dir buda oda sıcaklığından az serin bir yer olmalıdır. Buzdolabında saklanan sarımsak daha çabuk nemlenir ve yumuşar.

Sarımsağın ortalama raf ömrü 8 hafta kadardır. Yumuşamış ve yeşillenmiş olan sarımsakları atmak en doğrusudur.

Sarımsaklar neden yumuşar? 

Zamanı geçen veya uygun koşullarda saklanmayan sarımsaklar yeşillenir ve yumuşak bir yapıya sahip olur.

Sarımsakları uygun oda sıcaklığında saklarken bir sepet yada delikli kese kağıdı içine koyabilirsiniz. Bulunduğu yerde hava alması gerekir. Naylon poşetlerde hava almadan saklanan sarımsaklar daha çabuk bozulur.

 

Yorum Yapın

comments