Fırında Isırganlı Pide

Isırganların çok fazla olduğu bu mevsimde eğer toplama imkanınız yoksa yeşillikcilerden çok ucuza temin edebilirsiniz. İlla bahçeli eviniz olmasına ateş yakmanıza gerek yok evde de pek hala ısırganlı pide yapabilirsiniz.

Malzemeler;

  • Mayalanmış hamur
  • Isırgan
  • Pırasa
  • Pul Biber

Hazırlanışı;

Isırganları eldiven ile temizleyin kalın saplarını atın yapraklarını ve taze kısımlarını ince ince kıyın. İçerisinde istediğiniz kadar pırasa doğrayın. Acı olmasını istediğiniz kadar pul biber, tuz ve az miktar yağ ekleyin bir leğen içerisinde iyice karıştırın. Mayalanmış hamurunuzdan bir parça yuvarlak şekilde açarak içine makul miktarda karışımdan doldurun ve kapatın. Yağlı kağıt serilmiş veya yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin ve kızarana kadar kontrol ederek pişirin. Afiyet olsun.

2015-02-12 23.44.41

Yorum Yapın

comments