Enginar İle Yapılan Yemekler

Enginar özellikle karaciğer için çok faydalı bir sebzedir. Mevsimi geldiğinde damak tadınıza uygun olarak pişirip mutlaka yemelisiniz. Özellikle karaciğer hastaları veya aşırı alkol tüketen kişilerin yemesinde fayda vardır.

Enginarın en uyumlu olduğu sebze bakladır ki aynı mevsimde piyadaya çıkarlar. Enginarı senede 20 adet tüketenlerin kanser olma ihtimali diğer insanlara göre %80 daha az olurmuş ve karaciğeri bebek ciğeri kadar kendini yenilermiş.

Mevsiminin vakti çok kısıtlı olması nedeniyle enginarları temizleyerek uygun şartlarda konserve yapabilirsiniz veya buzdolabı poşeti ile derin dondurucuda muhafaza edebilirsiniz.

Engir ile yapılan lezzetli bir kaç yemek örneği paylaşıyorum.

 

Baklalı Enginar Yemeği 

10-ways-to-serve-artichokes

Taze Enginar Yemeği

 

baby-artichokes-olive-lg

 

Enginar Dolması

chokes_pre

 

Fırında Enginar

mare_pan_fried_jerusalem_artichokes_in_sage_butter_h

 

Enginarlı Makarna Spagetti

fafaf

Yorum Yapın

comments