Cevizli İncir Tatlısı

Malzemeler;

– 1 kg kuru incir
– 150 gr ceviz içi
– 2 su bardağı toz şeker
– 1.5 bardak su
– 1 adet kabuk tarçın

Hazırlanışı

Kuru incirleri ortadan ikiye, birbirinden ayırmadan ortadan yarım bölün.Ilık suda 10-15 dakika bekletin. Sudan çıkardıktan sonra cevizleri incirlerin içine ikişer üçer parça gelecek şekilde doldurun ve incirleri kapatın.Derin olmayan bir tencereye incirleri düzgün bir sıra şeklinde dizin.Dizilmiş olan incirlerin üzerine 2 su bardağı şekeri tüm yüzeye eşit bir biçimde serpin.Şekerlerin üzerine bir bütün kabuk tarçın ve 1, 5 su bardağı soğuk su ekleyelim ve kısık ateşte kaynamaya bırakın.

Yaklaşık 20-25 dakika kaynadıktan sonra koyduğunuz su şerbet kıvamına gelince tencerenizi ateşten indirin ve soğumaya bırakın.Yarım saat kadar soğuduktan sonra tatlınızı soğuk olarak servis yapabilirsiniz.

Yorum Yapın

comments