Bademli Helva

Osmanlı saray mutfağına ait olan helvanın adı Helva-i Hakani  veya Ishakiye olarak geçiyor. Yapılışı oldukça kolay lezzetli basit bir tatlı. Çocuklar için yararlıdır.

Malzemeler;

  • 2 su bardağı süt
  • 2 su bardağı toz şeker
  • 1,5 su bardağı pirinç unu
  • 1 kahve fincanı tereyağı
  • Badem

İki su bardağı sıcak süte iki su bardağı toz şekeri ilave edip eritin. 1,5 su bardağı pirinç unu 1 kahve fincanı tereyağı tahta kaşık yardımıyla kavurun. Şekerli sütü yavaşça ilave ederek karıştırın. Kısık ateşte iyice çektikten sonra soğumaya bırakın. Küçük bir kaseyi ıslatıp içine helvayı koyun tabağı ters cevirerek şekil yaratın ve badem ile süsleyerek servis yapın. Afiyet olsun.

Yorum Yapın

comments